أفادت دراسة أميركية حديثة بأن تناول البصل والثوم، يوميا ضمن النظام الغذائي اليومي، يحمي النساء من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وأجرى الدراسة باحثون من جامعة بوفالو الأميركية، ونشرت نتائجها في دورية "التغذية والسرطان" العلمية.

وقال الباحثون إن البصل والثوم يعتبران من المكونات الرئيسية، لصلصة سوفريتو التي تستخدم بشكل أساسي للطهي، في مطابخ إسبانيا وإيطاليا والبرتغال وأميركا اللاتينية.

وأضافوا أن فكرة الدراسة، نشأت من أدلة علمية سابقة أثبتت أن تناول البصل والثوم بانتظام، له تأثير وقائي ضد السرطان.

ويعود  التأثير الوقائي، إلى احتواء الثوم والبصل على نسب مرتفعة، من مركبات الفلافونول والمركبات العضوية، التي تظهر خواص علاجية مضادة للسرطان لدى البشر