وجدت نتائج دراسة جديدة أن وجبة الإفطار تعد من أهم الوجبات خلال اليوم، كما أنها تساعد في حرق سعرات حرارية أكثر من المتوقع.

هذه الدراسة  أشارت أن نوعية الطعام المتناولة لها أثر كبير على عملية الأيض، كما أن وجبة الإفطار تساعد في حرق السعرات الحرارية أكثر مقارنة بوجبة العشاء.

وأوضح الباحثون القائمون على الدراسة أن تناول وجبة الإفطار تقلل من اشتهاء تناول الطعام لاحقًا، وبالأخص الحلويات، كما تساعد في إدارة مشتوى السكر والأنسولين في الدم خلال اليوم.

ومن أجل التوصل إلى هذه النتائج قام الباحثون باستهداف 16 رجلًا، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين، واحدة تناولت وجبة الإفطار وأخرى ركزت على وجبة العشاء.

بعد ذلك، تم قياس عملية الأيض ومستوى السكر والجلوكوز في الدم، بالإضافة إلى طرح بعض الأسئلة عليهم مثل اشتهاء الطعام.

عند تفسير النتائج، لاحظ الباحثون أن عملية الأيض تكون نشطة بعد تناول وجبة الإفطار مقارنة بالعشاء، كما انخفضت نسبة الشعور بالجوع واشتهاء الحلويات خلال اليوم.

وأضاف الباحثون أن تناول وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية تزيد من تناول النقاريش خلال اليوم، كما يزيد من كمية العشاء المتناولة لاحقًا.

كما أكد الباحثون أن نسبة السكر والجلوكوز في الدم تكون منخفضة بعد الإفطار مقارنة بالعشاء.

ولخص الباحثون أن وجبة العشاء قد لا تساعد في فقدان الوزن، كما أن تخطي وجبة الإفطار يقلل من عملية نزول الوزن.